RSS 
Related objects
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
World video travel guide
КАТАЛОГ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ФЕСТИВАЛЯ
ЭЛИТНЫЕ
Организатор: ассоциация отелей и ресторанов «Реле и Шато» (Relais & Châteaux)
Название: 5 акций национального масштаба
- Секреты шеф-поваров: шеф-повара откроют двери своих кухонь для любого, кто пожелает познакомиться с рецептам изысканных французских блюд.
- Сокровища французских виноградников: сомелье отелей ассоциации «Реле и Шато» проводят дегустацию вин.
- Особое меню: в каждом отеле ассоциации «Реле и Шато» посетителям будет предложено специальное меню с национальными блюдами по весьма привлекательной цене.
- Завтрак на траве: организация пикника в садах Замков.
- Вручение бумажного колпака каждому посетителю.
Организатор: Групп Дюкасс (Groupe Ducasse)
Название: Все в ресторан: ваш гость — наш гость
В нынешнем году акция «Все в ресторан» пройдет с 19 по 25 сентября, а 23 сентября станет ее кульминационным моментом. По этому случаю не пропустите специальную акцию: «Все в ресторан: ваш гость — наш гость»: во всех ресторанах, участвующих в акции, два одинаковых заказа, как в обеденное, так и вечернее время, по цене одного.
РЕГИОНАЛЬНЫЕ
Организатор: Французская национальная федерация профсоюзов рыночных торговцев
Название: У каждого рынка свой суп
Специально для гастрономического фестиваля каждый из 1000 французских рынков приготовит типичный для своего региона суп. Во время праздника таким супом, разлитым в кружки с логотипом гастрономического фестиваля, будут бесплатно угощать всех посетителей. Более того, на память о первом сезоне Гастрономического фестиваля каждый сможет унести с собой кружку и рецепт отведанного супа.
Организатор: СервЭр (Servair)
Название: Дегустация местных блюд в аэропортах Парижа.
23 сентября в основных терминалах парижских аэропортов (Орли и Руасси) будут установлены стойки, на которых любой желающий сможет попробовать местные продукты.
Организатор: Сеть кофеен «Кафе Ришар» (Cafés Richard)
Название: Кофе в честь праздника
В течение всего сентября сеть кофеен «Кафе Ришар» будет распространять по кафе, отелям и ресторанам пакетики с сахаром с логотипом: «гастрономический фестиваль». Кроме того, каждому участвующему в фестивале ресторатору планируется направить по килограмму кофе с тем, чтобы 23 сентября он смог угостить кофе своих клиентов.
Организатор: Бутики «Ришар» (Les Comptoirs Richard)
Название: Дегустации лакомств в парижских бутиках
В 7 бутиках «Ришар» в Париже будет организована дегустация кофе и чая, а также продажа специальных праздничных наборов в честь гастрономического фестиваля.
В двух бутиках запланировано проведение уникальных мастер-классов:
· бутик XV-го века = мастер-класс «по обжариванию кофейных зерен»
· бутик VI-го века = мастер-класс «все о кофе»
Организатор: Французская национальная конфедерация булочников и кондитеров
Название: Специальный хлеб для «гастрономического фестиваля»
23 сентября в рамках гастрономического фестиваля большинство французских булочных-кондитерских порадуют своих покупателей специальным хлебом под названием: «гастрономический фестиваль». Хлеб будет выпекаться по старинным рецептам, возрожденным Национальным институтом булочных-кондитерских.
Организатор: CCC: Учреждения общественного питания
Название: праздник в учреждениях общественного питания
Во всех 47 000 ресторанах сети общественного питания посетителям предложат обед, приготовленный из местных продуктов, и организуют для них развлекательную программу с тем, чтобы каждый проникся атмосферой участия, дружелюбия и удовольствия и нашел кусочек гастрономического фестиваля в своей тарелке.
ТВОРЧЕСКИЕ
Организатор: Матильда де л’Экоте (Mathilde de l’Ecotais)
Название: Путешествие в мир вкуса
В день гастрономического праздника в Берси (Bercy) во дворе Ребера Шумана (Robert Schuman) фотограф Матильда де л’Экоте организует выставку современной фотографии.
Организатор: Замки и виноградники, являющиеся объектами наследия (Châteaux et Monuments de Vignoble)
Название: Французская гастрономия и искусство
К гастрономическому празднику ассоциацией Замков и виноградников, являющихся объектами наследия, приготовлено культурное событие: «Праздник французской гастрономии и искусства».
Художники и ремесленники продемонстрируют творческий подход и креативность в презентации блюд шеф-поваров и продуктов местных производителей, делая особый акцент на том, что прославляет гастрономическое наследие наших провинций.
Лучшие произведения будут выставлены на интернет-сайте ассоциации Замков и виноградников, являющихся объектами наследия с 23 сентября 2011 года по 23 сентября 2012 года.
«Призы зрительских симпатий» будут вручены по результатам голосования интернет-пользователей.
Организатор: Мишель Вильмюр (Michèle Villemur)
Название: Маршрут «Культура и вкусная еда»
23 сентября, в честь дня Гастрономии, независимая журналистка и автор кулинарных книг Мишель Вильмюр предлагает отправиться в путешествие «Культура и вкусная еда», маршрут которого пролегает по наиболее известным гастрономическим ресторанам Парижа (Ле Сансин (Le Sensing), Лез Амбассад (Les Ambassades), Тайван (Taillevent), Прюнье (Prunier), Брассери Жюльен (Brasserie Julien)...).
Во время такого путешествия запланировано посещение исторических мест города и встречи с издателями, писателями и героями кулинарной книги, которые с удовольствием оставят «путешественникам» свой автограф.
Организаторы: государственный знак EPV («Предприятие живого наследия») и ISM (Высший институт профессий и ремесел) при поддержке кулинарных мастерских
Название: Стол от «Предприятия живого наследия»
Предприятие живого наследия создаст так называемый «стол EPV», объединяющий все предметы, связанные с сервировкой, декорированием стола и гастрономией. Стол будет представлен накануне гастрономического фестиваля в Париже и на протяжении недели будет доступен для обозрения широкой публики. Открывая мероприятие, стол привлечет внимание ко всем предметам сервировки стола.
СЕМЕЙНЫЕ
Организатор: Салон «Сuisinez» и кулинарная мастерская «Ателье де Шеф» (l’Atelier des Chefs)
Название: Ралли «Сuisinez».
Охота за кулинарными сокровищами по Парижу, состоящая из 10 этапов и представляющая собой викторину с вопросами, проверяющими уровень знаний в области гастрономии. Команды, насчитывающие по 4 участника, соревнуются между собой и стремятся как можно быстрее справиться со всеми заданиями, поджидающими их в разных уголках столицы, и примчаться к Эйфелевой башни, где победителей ждут призы. Ралли стартует и финиширует около Эйфелевой башни.
Организатор: Молодежная экономическая палата в Валансе (Jeune Chambre économique de Valence)
Название: Гастрономический фестиваль в Валансе (Valence)
К 23 сентября Молодежная экономическая палата в Валансе приготовила четыре масштабных развлекательных мероприятия:
- «Меню Земли» («Menu de la Terre»): ресторан в центре города Валанс предложит своим посетителям меню, основной темой которого станет «Земля», а основными ингредиентами блюд — местные продукты.
- «Сладкая баллада»: некоторые местные ремесленники и торговцы предоставят значительные скидки на часть своего «сладкого ассортимента».
- конкурс «Готовим традиционное блюдо Валанса — сливочный сырок Сюис»: 15 прошедших отбор конкурсантов будут соревноваться в мастерстве приготовления сливочного сырка «сюис»
- тарелка «На земле департамента Дром» и местные вина: кайет (caillette) и сыры департамента Дром. Произведенные на местных виноградниках вина составят винно-сырную тарелку, предлагаемую в ресторане.
Организатор: Ансамбль «Фуоко и Ченере» (Fuoco E Cenere) под руководством Джея Бернфельда (Jay Bernfeld)
Название: «Мастерство шеф-повара»
В честь фестиваля гастрономии ансамбль «Фуоко и Ченере» организует необычный концерт-спектакль. В течение часа музыкальный ансамбль будет исполнять праздничные мелодии в то время, как шеф-повар будет готовить на глазах у зрителей, которым потом предложат продегустировать получившиеся блюда.
Организатор: Город Роан (Roanne)
Название: Фестиваль «открытых столов»
В рамках фестиваля в Роане пройдут самые разнообразные мероприятия: вечер дегустации, ужин-спектакль, театральная постановка, организация легких завтраков «casse-croûtes», сотрудничество с ассоциацией «кулинарные библиотеки», кулинарные мастерские, книжная выставка …. Праздник гастрономии станет кульминационным моментом фестиваля.
Организатор: торгово-промышленная палата (CCI) Кот-д’Армор (Côtes d’Armor) и Объединение профессий отельной индустрии (UMIH)
Название: Специальное меню в департаменте Кот-д\'Армор
23 сентября торгово-промышленная палата (CCI) Кот-д’Армор дарит специальное меню: «гастрономический фестиваль». Суть акции заключается в следующем: меню в подарок за меню, оплаченное в ресторанах-партнерах.
Кроме того, в каждом ресторане, участвующем в акции можно выиграть подарочную корзину «Дом Бретани».
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ
Организаторы: Французские производители шафрана
Название: В фокусе: шафран
Познакомьтесь поближе с шафраном и процессом его производства!
По случаю проведения гастрономического фестиваля Ассоциация французских
производителей шафрана предлагает посетить фабрики шафрана, а также кулинарные
мастерские и дегустации блюд, приготовленных с использованием этой специи!
Организатор: Туристические офисы Бургундии
Название: Необычный пикник в Бургундии
В честь гастрономического фестиваля туристические офисы Бургундии организовывают необычный пикник. Необычным пикник можно назвать как из-за места проведения (среди виноградников, около исторического памятника, в порту…), так и из-за развлекательной программы (экскурсии, посещения интересных мест, творчество и креатив…).
Организатор: Конфедерация искусств декорирования стола
Название: Узнайте больше об искусстве декорирования стола!
Ремесленники и производители, являющиеся членами конфедерации искусств декорирования стола, открывают двери своих мастерских и проводит дегустации с тем, чтобы познакомить публику с уникальными ремеслами и умениями. Также по случаю гастрономического фестиваля их руками будут созданы витрины, основной темой которых станут изысканные блюда.
Организатор: Дом Дельпейра (Maison Delpeyrat) и кулинарная мастерская Ги Мартена (Guy Martin)
Название: «Откройте для себя северо-запад»
Национальный конкурс рецептов «для всех», связанных с фуа гра и байоннской ветчиной среди кулинаров-любителей. (куратор: Ги Мартен).
Организатор: Cuisinez.com
Название: конкурс «рецепт из интернета»
Первая кулинарная социальная сеть cuisinez.com запускает специально для гастрономического фестиваля конкурс на лучший рецепт. Победителей ждут самые разнообразные призы: кулинарные курсы, кухонная утварь, корзины с продуктами, фартуки…
