Видео​гид по странам мира

НовостиРоссия • 2011-01-12

Выберите страну и тип объекта Названо 9 самых известных зарубежных русских ресторанов по версии Forbes

Самые популярные названия у русских ресторанов за границей — Kalinka, Rasputin и Samovar. Национальная идентичность в этих ресторанах понимается по-разному. Во Франции в русских ресторанах еду подают в посуде, расписанной гжельскими узорами, поют цыгане и кутят, в США в русских ресторанах проходят встречи интеллигентов-эмигрантов, в Японии на полках стоят фигурки Гены и Чебурашки.

Чтобы понять, как русских воспринимают за границей, можно почитать ленту новостей или блоги. А можно просто заглянуть в русский ресторан. Forbes отобрал 9 русских ресторанов за границей, куда интересно сходить в новогодние праздники.

1.Russian Samovar, Нью-Йорк

Адрес: США, Нью-Йорк, 256 W.52nd Street

Средний счет: $100

Иосиф Бродский посвятил владельцу ресторана «Русский самовар» Роману Каплану такие строчки: «Зима. Что делать нам в Нью-Йорке? Он холоднее, чем луна. Возьмем себе чуть-чуть икорки и водочки на ароматной корке… Согреемся у Каплана». Кстати, сам Бродский, а вместе с ним и Михаил Барышников тоже приложили руку к открытию этого заведения, которое состоялось в 1986 году. Говорят, что на этот ресторан пошла часть Нобелевской премии, которую получил Иосиф Бродский.

Ресторан «Русский самовар» в какой-то степени уникальный — он не похож на обычное питейное заведение в эмиграции, а скорее напоминает место встречи творческой интеллигенции. Стены украшены автографами Бродского, Довлатова, Ахмадулиной, Окуджавы и Искандера. Время от времени здесь проходят поэтические вечера, где читают свои стихи Андрей Грицман и Сергей Гандлевский. Музыкальное оформление ресторана разнообразное — от русских народных песен и романсов до джаза.

В ресторане есть такой обычай — готовят только те блюда, которые Роман Каплан может сделать самостоятельно. Судя по меню, умеет готовить он все что угодно — вареники, пирожки с капустой, винегрет, рассольник, шашлык и даже квас.

Подробнее: www.russiansamovar.com

2.Kolobok, Мехико

Адрес: Мексика, Мехико, Santa María la Ribera, Salvador Díaz Mirón 87

Средний счет: $10

Если сравнить «Колобок» с русскими ресторанами в Европе, то он больше напоминает забегаловку. Тем не менее, «Колобок» — островок русской культуры в Латинской Америке и самый известный русский ресторан в Мехико. Здесь собираются работники посольства, эмигранты и поклонники русских девушек. Если не приглядываться к стенам, на которых висят репродукции «Утра в сосновом бору» Шишкина, то заведение можно спутать с обычным мексиканским ресторанчиком, скромно заставленным железными стульями.

Правда, меню здесь исключительно русское: солянка со сметаной, винегрет, пирожки с капустой, макароны по-флотски, бутерброды с черным хлебом и красной рыбой. Иногда в заведении можно услышать хиты российской эстрады и посмотреть по телевизору не мексиканский, а российский телесериал.

Подробнее: www.kolobok.com.mx

3.KGB, Стокгольм

Адрес: Швеция, Стокгольм, Malmskillnadsgatan, 45

Средний счет: $70

В центре Стокгольма есть бар-ресторан под названием KGB, которым заведуют поляки. Стилизован ресторан в советском стиле — вырезки из газет, матрешки, кирзовые сапоги. Шведы расплываются от умиления, когда видят что-нибудь гротескное из коммунистического прошлого России. О популярности русских в Швеции свидетельствует тот факт, что на Хэллоуине в этом году самый востребованный костюм был «русский в ушанке».

Особенно весело в ресторане бывает по понедельникам, когда группа Red Mondays исполняет на шведском «Ваше благородие» и другие известные песни. По субботам играет российская музыка в рок-обработке. В меню можно выбрать борщ, пельмени, блины с икрой, бифштекс под названием Jeltsin и аппетитный гамбургер Karelin.

Подробнее: www.kgb.nu

4.Balalaika, Гонконг

Адрес: Китай, Гонконг, 2/F, 10 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui

Средний счет: $150

Бревенчатый ресторан Balalaika не имеет русской предыстории. Этот ресторан открыла гонконгская компания King Parrot Group's, которая открывает по всему Китаю общепиты разных народов мира. Русский ресторан у них получился отличный — в его оформлении отражено очень многое из российской истории. Китайцы в красных рубахах изображают крестьян времен Ивана Грозного, девушки на синтезаторах играют «хаву-нагилу», а бюст Ленина, разместившийся на скатерти с гжельскими узорами, наблюдает за происходящим в зале.

Важная часть программы — посещение ледяной комнаты, которая имитирует российскую снежную зиму и где держится температура -20°. Гостей заботливо кутают в меховые манто, якобы привезенные из Сибири, потом просят пройти в ice-бар, где наливают крепкие напитки. В меню насчитывается около 60 наименований водки. В ресторане подают голубцы, горячие пирожки с сыром и шпинатом, борщ со сметаной, оладьи, соленья и многое другое.

Подробнее: www.w4.kingparrot.com

5. La Cantine Russe, Париж

Адрес: Франция, Париж, avenue de New York, 26

Средний счет: от €50

La Cantine Russe — один из самых старых русских ресторанов Парижа. Его открыл в 1923 году Федор Шаляпин. Точнее сказать, Шаляпин стал одним из основателей консерватории имени Рахманинова и музыкальной школы при ней, ученикам которых нужно было где-то питаться. Тогда и открылся La Cantine Russe, что в переводе значит «Русская столовая». За кухню отвечал бывший императорский повар, а официантками работали русские графини. В 2005 году ресторан у графа Шереметьева арендовали Инна и Георгий, он же Жорж, Казарян.

В ресторане всегда живая музыка, в репертуаре есть как русские романсы, так и поп-музыка. Кроме того здесь иногда играют и поют цыгане. В принципе в этом ресторане складывается впечатление, что ты находишься в 1923 году, и ждешь, когда же выведут на сцену медведя. Среди посетителей эмигранты и русские туристы. Стандартный ужин состоит из закусок, стейка, десерта под названием Vatrushka. Кроме того в меняю есть уха, борщ, пирожки, блины, салат «Столичный», пельмени и голубцы.

Подробнее: www.lacantinerusse.com

6.Russkiy Mir, Милан

Адрес: Италия, Милан, Via Ausonio 23

Средний счет: €35

Галина Кускова работала юристом в Москве, а Джакомо Тамоте занимался консалтингом в Милане. Потом они познакомились, поженились и основали семейный бизнес — ресторан Russkiy Mir в Милане. По словам Галины Кусковой, самое сложное в работе ресторана — найти нужные продукты. Например, свеклу в Италии никто не ест, а в русской кухне она базовый продукт, из которого готовят борщ, свекольник, винегрет и селедку под шубой. Поэтому свеклу приходится экспортировать из Украины, Германии и России

Жители Милана, где дважды в год проходит знаменитая неделя моды, сначала настороженно относились к русским блюдам, недоверчиво расспрашивая про жирность сметаны и майонеза. Но потом распробовали закуски и превратили заведение в популярное место. Итальянцам хочется, чтобы заказ принимали русские, поэтому все официанты в ресторане из России. По мнению местных жителей, россияне — насупившиеся люди со своеобразным акцентом. Им кажется, что заказывая у них ужин, они могут узнать жителей далекой России получше. Ресторан работает с 20.00 и до последнего клиента. Стандартный ужин в ресторане предлагается из щей, гречки с грибами и сметаной, бефстроганова и рюмки водки.

Подробнее: www.ristoranterusso.com

7.El Cosaco, Мадрид

Адрес: Испания, Мадрид, Plaza de la Paja, 2

Средний счет: €50

Казаки прославились в Европе в XIX веке после войны с Наполеоном. Не случайно интерьер ресторана El Cosaco выполнен в русском стиле той эпохи — сотни свечей, жостовские подносы, панно с изображениями русского застолья на стенах.

Это первый ресторан в Испании с русской кухней. Он был открыт еще в 1969 году. Ресторан довольно просторный — на 40 столиков, есть даже внутренний дворик. В меню можно встретить утку Chekhov и треску Tolstoi. На десерт подают чай с мармеладом. Ужин сопровождают русские романсы.

Подробнее: www.restauranteelcosaco.com

8.«Байкал», Токио

Адрес: Япония, Токио, RB Bldg. 3F, 4-12-7 Roppongi, Minato-ku

Средний счет: $40

Говорят, первый русский ресторан за границей появился именно в Японии — это был ресторан Gotoken в 1879 году. Сегодня в Японии работает около 90 русских ресторанов. Правда, в стране Восходящего солнца наша кухня видоизменяется: например, в Японии популярны роллы Rasputin, а борщ зачастую представляет собой красный суп с экзотическими японскими овощами.

Пожалуй, одно из самых приятных мест с русской кухней — ресторан «Байкал». Украшают ресторан не только посуда с росписью под гжель, но и фигурки Старухи Шапокляк, Крокодила Гены и Чебурашки. Япония переживает бум на кукольную мультипликацию из России. Там даже сняли новый фильм о Чебурашке, а в настоящее время по шести каналам идет о нем телесериал. Ресторан «Байкал» угощает салатом «Оливье», черным хлебом, винегретом, пельменями из рыбы и мяса, и, разумеется, черной и красной икрой.

9.Nikita's, Лондон

Адрес: Великобритания, Лондон, 65 Ifield Road

Средний счет: £30

Nikita's приобрел репутацию одного из лучших ресторанов Лондона. Среди его посетителей — Кейт Мосс и Элтон Джон. Последний даже пригласил персонал ресторана вместе со штатным балалаечником Бибсом Эккелем организовывать благотворительный бал White Tie & Tiara Ball у него дома в Виндзоре, чтобы собрать деньги для больных СПИДом. Nikita's тогда напоил фруктовой водкой и накормил блинами с черной икрой около 450 знаменитостей, в числе которых были чета Бекхэмов, Хью Грант, Кайли Миноуг и другие.

В интерьере ресторана преобладает красный цвет, аляповатые узоры на стенах отдаленно напоминают хохлому. Цены вполне приемлемые: котлета по-киевки обойдется в £12,95, фаршированный перец в £10,50, борщ в £5,95. Обязательно стоит попробовать английское новшество — «Русский кофе», представляющий из себя кофе с водкой.

Подробнее: www.nikitasrestaurant.co.uk

http://www.forbes.ru/

RSS RSS Все новости

 

Рядом можно посмотреть

Адыгея

Регионы, районы, крупные курорты  
Адыгея

Архангельская область

Регионы, районы, крупные курорты  
Архангельская область

Великий Новгород

Города мира Великий Новгород

Отпуск в России будет не полным без посещения древнего города Великий Новгород, где сохранилось множество памятников культуры и архитектуры.

Владимирская область

Регионы, районы, крупные курорты Владимирская область

Владимирская область: города Золотого Кольца России, всемирно известные памятники белокаменного зодчества, народные художественные промыслы и ремесла

Вологодская область

Регионы, районы, крупные курорты Вологодская область

Вологодская область - край белых ночей и голубых озер, "Северная Фиваида". Множество монастырей, около тысячи культурно-исторических памятников

Дагестан

Регионы, районы, крупные курорты  
Дагестан

Ингушетия

Регионы, районы, крупные курорты  
Ингушетия

Карелия

Регионы, районы, крупные курорты Карелия

Прекрасный северный край Карелия богат уникальными природными, историко-культурными и архитектурными памятниками, привлекающими туристов со всего мира

Кубань

Регионы, районы, крупные курорты  
Кубань

Ленинградская область

Регионы, районы, крупные курорты Ленинградская область

Ленинградская область уникальна для отдыха и туризма: курорты и природные заповедники, средневековые крепости и памятники древнерусского зодчества

Марий Эл

Регионы, районы, крупные курорты  
Марий Эл

Москва

Регионы, районы, крупные курорты Москва

Столица России Москва является одним из крупнейших в мире туристических центров, предлагающим высокий сервис в сочетании с русской экзотикой

Московская область

Регионы, районы, крупные курорты  
Московская область

Нижегородская область

Регионы, районы, крупные курорты  
Нижегородская область

Омская область

Регионы, районы, крупные курорты  
Омская область

Пермский край

Регионы, районы, крупные курорты  
Пермский край

Псковская область

Регионы, районы, крупные курорты  
Псковская область

Республика Саха (Якутия)

Регионы, районы, крупные курорты  
Республика Саха (Якутия)

Санкт Петербург

Города мира Санкт Петербург

Тур в Петербург - мечта любого путешественника. Отпуск, проведенный на берегах Невы, останется в памяти на всю жизнь.

Сахалин

Регионы, районы, крупные курорты  
Сахалин

Ставрополье

Регионы, районы, крупные курорты  
Ставрополье

Тверская область

Регионы, районы, крупные курорты Тверская область

Обилие исторических памятников и красивая природа делают Тверскую область привлекательной для туристов. Здесь берут начало великие русские реки Волга и Днепр

Чеченская Республика

Регионы, районы, крупные курорты  
Чеченская Республика

Ярославская область

Регионы, районы, крупные курорты Ярославская область

Ярославская область: исторические города, шедевры белокаменного зодчества, свыше 250 музеев, заповедник Дарвинский и национальный парк "Плещеево озеро"

Cовременное искусство России

Культура стран и народов  
Cовременное искусство России

Гостиницы России

Гостиницы  
Гостиницы России

Дикая природа России

Природа  
Дикая природа России

Русская кухня

Кулинария народов мира  
Русская кухня


 
Загрузка...


Загрузка...

Загрузка...