Видео​гид по странам мира

НовостиПсковская областьРоссия • 2012-12-03

Выберите страну и тип объекта В Пскове пройдет конкурс профессионального мастерства «Лучший повар-2012»

12 декабря 2012 года в Пскове пройдет региональный конкурс профессионального мастерства «Лучший повар – 2012». Конкурс проводится в целях повышения качества обслуживания на предприятиях общественного питания, которые являются важной составляющей индустрии туризма, поддержки имиджа профессии, развития малого и среднего предпринимательства, а также совершенствования мастерства поваров.

Конкурс организуется некоммерческим партнерством предприятий Общественного Питания Псковской области при поддержке Государственного комитета Псковской области по инвестициям и пространственному развитию и пройдет на базе профессионального лицея № 15.

В конкурсе смогут принять участие повара, имеющие опыт работы не менее 1 года в предприятиях общественного питания.

В борьбе за звание лучшего повара года конкурсанты выполнят несколько заданий. Так, необходимо будет представить «визитную карточку» участника в формате арт-класс. Визитная карточка представляет собой холодное банкетное блюдо, основным ингредиентом которого станет рыба из Псковских водоемов. Блюдо псковской кухни участники приготовят заранее. Второе задание заключается в приготовлении горячего блюда из свинины непосредственно на месте проведения конкурса, из набора продуктов, находящихся в «черном ящике».

Для подведения итогов Конкурса профессионального мастерства создается конкурсная комиссия. В комиссию конкурса входит компетентное жюри, которое оценит вкусовые качества готовых блюд, их оформление и оригинальность. Также профессиональные повара на кухне следят за техникой приготовления блюд, утилизацией продуктов, профессионализмом, за соблюдением технологий и соответствием временным рамкам. Дополнительные очки даются за чистоту и организованную работу на кухне.

Победителям, занявшим призовые места, вручаются премии в размере 15 000, 30 000, 45 000 – в номинации лучший повар за 3,2,1 места.

Положение о конкурсе «Лучший повар – 2012» можно посмотреть на туристическом сайте региона www.tourism.pskov.ru

RSS RSS Все новости

 

Рядом можно посмотреть

Россия

Страны мира Россия

На карте России всегда найдется уголок, где мы еще не бывали, найдется место для отдыха на любой вкус от спокойного курортного до экстремальных приключений

Изборск

Города мира  
Изборск

Псков

Города мира  
Псков

Пушкинские Горы

Города мира  
Пушкинские Горы

Себеж

Города мира  
Себеж

Музей народности сето в Сигово

Музеи, памятники истории  
Музей народности сето в Сигово

Музей-усадьба Мусоргского, Карево

Музеи, памятники истории  
Музей-усадьба Мусоргского, Карево

Пещерный некрополь Псково-Печерского монастыря

Храмы, соборы, пагоды, мечети Пещерный некрополь Псково-Печерского монастыря

Пещерный некрополь Псково-Печерского монастыря - не только место упокоения множества святых и старцев, но и уникальнейший историко-художественный памятник

Псково-Печерский монастырь

Храмы, соборы, пагоды, мечети Псково-Печерский монастырь

Каждый год свыше полумиллиона паломников посещает город Печоры, чтобы соприкоснуться с главной святыней Псковской земли - Псково-Печерским монастырем

Рыбалка на Чудском озере

Рыбалка  
Рыбалка на Чудском озере

Стены и башни Псково-Печерского монастыря

Крепости, замки  
Стены и башни Псково-Печерского монастыря

Чудское озеро

Озера  
Чудское озеро


 
Загрузка...


Загрузка...

Загрузка...