Видео​гид по странам мира

НовостиТаиланд • 2012-10-08

Выберите страну и тип объекта Amari представляет шеф-поваров своих лучших ресторанов

Известную тайскую цепочку отелей Amari характеризуют отличные рестораны с изысканной, разнообразной и одновременно креативной кухней. Многие из них уже давно перестали быть просто ресторанами при отелях, став популярными местами для посещения как у туристов, так и у местных жителей. Во многих из них столик надо бронировать заранее - за две, а то и за три недели. Для известных шеф-поваров получить работу в ресторанах Amari не только выгодно и интересно, но и престижно. Представляем вам мастеров высокой кухни, которые творят настоящие чудеса гастрономии в Бангкоке, в Паттайе и на Самуи.

Ю Чи Чоу (Yiu Chi Chow), шеф-повар китайского ресторана Heichinrou в Amari Watergate Bangkok

Heichinrou - ресторан китайской кухни, который, помимо Таиланда, есть также в Японии и Гонконге. По своему дизайну Heichinrou не похож на традиционный китайский ресторан; это современный хай-тек, при этом яркий и элегантный; пол покрыт не красными коврами, как это обычно бывает в китайских ресторанах, а отделан тиковым деревом. В зале есть общая зона и 6 отдельных комнат. В Amari Watergate Bangkok Heichinrou предлагает кантонскую китайскую кухню и кухню Юго-Восточной Азии. Каждый месяц здесь устраивают специальные дни китайской кухни того или иного региона Китая, плюс есть специальное меню Дим Сам (Dim Sum) от шеф-повара. Шеф Ю Чи Чоу имеет 32-х летний опыт работы в ресторанах китайской кухни и кухни Юго-Восточной Азии. Его фирменные блюда – из акульих плавников и моллюсков. Ю Чи Чоу владеет тайским и китайским языками; до своего приезда в Таиланд он работал в Гонконге, Малайзии, Японии, Сингапуре, Австралии, Калифорнии и родном Китае. Свою карьеру он начинал в 1973 г. в Гонконге. Благодаря энтузиазму и мастерству шефа Чоу, ресторан Heichinrou в Amari Watergate быстро завоевал репутацию одного из лучших ресторанов китайской кухни в Бангкоке.

Кай-Уве Кленц (Kai-Uwe Klenz), шеф-повар знаменитого ресторана Mantra в Amari Orchid Pattaya

Mantra считается лучшим рестораном во всей Паттайе. Чтобы пообедать или поужинать в этом стильном и респектабельном месте, гости приезжают даже из Бангкока. Mantra – это 7 открытых кухонь, где готовят японскую, индийскую, китайскую, средиземноморскую и западноевропейскую кухни, а также блюда на гриле и свежайшие местные морепродукты. Дожидаться блюда можно, удобно расположившись за столиком в одной из пяти обеденных зон, каждая из которых отличается оригинальным оформлением: Opium Den, Hedonist Harlem, Sultan’s Table, Opera Seats или Main Theatre. Ценителей хорошего вина здесь ждет открытый стеклянный винный погреб и коллекция винтажных вин - более 160 марок с четырех континентов. Руководит рестораном Mantra Кай-Уве Клнец (Kai-Uwe Klenz), (Kai-Uwe Klenz), до этого работавший шеф-поваром в Kempinski в Софии (Болгария), Sheraton в Тиране (Албания), Intercontinental в Бухаресте (Румыния). В 2008 г. он переехал в Бангладеш, где работал до 2011 г. в Radisson в Дхаке, а затем отправился в Таиланд. Кай-Уве Кленц родился в г. Киль (Германия); именно здесь он впервые начал изучать кулинарное мастерство.

Марко Боскаини (Marco Boscaini), шеф-повар ресторана Prego в Amari Palm Reef на Самуи

Со всего острова Самуи съезжаются туристы в известный итальянский ресторан Prego в Amari Palm Reef. И все для того, чтобы попробовать удивительные кулинарные творения шеф-повара Марко Боскаини (Marco Boscaini), перебравшегося сюда из Бангкока. За восемь лет, что здесь работает Марко, Prego стал настоящей достопримечательностью Самуи. Укрытый зарослями тропических растений, ресторан расположен в центральной части пляжа Чавенг. Каждый вечер Prego забит до отказа, но доносящиеся отсюда запахи заставят вас ждать столько, сколько нужно. Марко руководит рестораном Prego с самого его открытия в 2003 г. Карьеру повара он начал в 1983 г. в Италии, с 1992 по 1996 гг. управлял собственным рестораном, а в 1995 г. переехал в Таиланд. Марко – настоящий итальянец; веселый, общительный, обожающий поболтать со своими гостями. Он любит повторять, что с тех пор, как попал в Таиланд, он влюбился в эту страну и уже никуда не хочет отсюда уезжать.

_________________________________________________

Информация об Amari

Amari - центральный бренд в коллекции ONYX, воплощающий энергию, теплоту и гостеприимство современной Азии. Группа отелей Amari состоит из целого ряда отелей, расположенных в городах и на популярных курортах Таиланда, включая Бангкок, Паттайю, Ко Чанг, Самуи, Пхукет, Краби и Хуахин. В 2012-2013 гг. откроются новые отели Amari Doha в Катаре и Amari Ludhiana в Индии. Дополнительная информация на сайте www.amari.com.

В управлении ONYX Hospitality Group находятся четыре различных и одновременно дополняющих друг друга бренда - Saffron, Amari, Ozo и Shama, каждый из которых полностью соответствует запросам современных туристов, путешествующих как с целью отдыха, так и по бизнесу. ONYX Hospitality Group расширяет свою деятельность за пределами Таиланда, предлагая инновационные решения в области отельного менеджмента в странах Индийского океана, Ближнего Востока и Азиатско-Тихоокеанского регионов. www.onyx-hospitality.com.

RSS RSS Все новости

 

Рядом можно посмотреть

Аюттхая

Города мира  
Аюттхая

Бангкок

Города мира Бангкок

Столица Таиланда - Бангкок - самый крупный город страны со множеством самобытных буддийских хамов и увлекательных туристских аттракционов

Краби

Города мира Краби

Пляжи с живописными пальмами, лазурная вода, теплый морской бриз делают это место настоящим тропическим раем.

Накхонратчасима

Регионы, районы, крупные курорты  
Накхонратчасима

Провинция Бурирам

Регионы, районы, крупные курорты  
Провинция Бурирам

Ратчабури

Регионы, районы, крупные курорты  
Ратчабури

Сукхотхай

Регионы, районы, крупные курорты  
Сукхотхай

Сураттани

Регионы, районы, крупные курорты  
Сураттани

Трат

Регионы, районы, крупные курорты  
Трат

Чиангмай

Города мира  
Чиангмай

Чианграй

Города мира  
Чианграй

Паттайя

Города мира Паттайя

Cтаринный город на восточном берегу Сиамского залива привлекает отдыхающим не только пляжами, но и множеством баров и стриптиз-клубов

Самет

Острова, архипелаги Самет

Природа этого райского уголка очарует своей красотой даже самого искушенного путешественника.

Северный Таиланд

Регионы, районы, крупные курорты Северный Таиланд

Северный Таиланд — это живописные пейзажи, буддийские храмы, самобытные древние племена и множество слонов.

Хуа Хин и Ча-Ам

Курорты мира Хуа Хин и Ча-Ам

Хуа Хин и Ча-Ам - курорты для тех, кто отдает предпочтение тихому комфортному отдыху у чистого моря в окружении нетронутой природы

Чавенг-Бич

Курорты мира Чавенг-Бич

Чавенг-Бич – крупнейший курорт на восточном побережье острова Самуи с семикилометровым пляжем, изрезанным живописными бухтами с кристально-чистой водой

Loi Krathong

Праздники, шоу, аттракционы  
Loi Krathong

Ват Лан Куад

Храмы, соборы, пагоды, мечети Ват Лан Куад

Ват Лан Куад - самый необычный храм в Таиланде: стены и крыша у него сложены из пустых пивных бутылок. «Храм миллиона бутылок» - так называют его в народе

Залив Пхангнга

Природа Залив Пхангнга

Пхангнга - залив Андаманского моря, национальный парк. Свыше ста островков самых фантастических очертаний, живописнейшие пещеры, огромные мангровые заросли

Ко Чанг

Острова, архипелаги Ко Чанг

Остров Ко Чанг - это земной рай с дикими лесами, чудесными пляжами и бурной жизнью прибрежных вод. И всего каких-то 300 км от Бангкока

Народное творчество в Тайланде

Традиции и ремесла народов мира  
Народное творчество в Тайланде

Самуи

Острова, архипелаги Самуи

С востока на запад остров пересекает горная гряда, ландшафт — покрытые пышными лесами холмы. Береговая часть — бухты, пляжи, заливы.

Тот Катин

Культура стран и народов  
Тот Катин

Фестиваль ракет

Праздники, шоу, аттракционы  
Фестиваль ракет

Чаупхрая

Реки, каналы  
Чаупхрая


 
Загрузка...


Загрузка...

Загрузка...